菠萝牛肉
[主料]
菠萝：200g
红椒：1个
牛里脊：300g
洋葱：1个
青椒：1个
[辅料]
白糖：适量
姜：适量
盐：适量
蕃茄酱：适量
葱：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[菠萝牛肉的做法步骤]
1、牛里脊切半厘米的厚片
2、切开的牛肉上切菱形刀，不要切到底，两面切
3、再切成1厘米大小的块
4、切好的牛肉放入盐、黑胡椒、鸡精腌制30分钟
5、腌制好的牛肉裹一层干淀粉(面粉也行)
6、全部裹好
7、锅中多加些油，烧七成热放入牛肉
8、炸至金黄色捞出复炸一次
9、菠萝切方块，锅中加水烧开后放入菠萝，调入白糖，煮好的白糖菠萝连水盛出备用
10、洋葱、青、红椒切块
11、锅中加适量的油烧热后的入葱、姜、1勺蕃茄酱
12、倒入切好的洋葱、青、红椒
13、倒入牛肉，加1碗煮菠萝的水，煮至汤浓稠
14、倒入菠萝，调入适量盐、鸡精即可
15、酸酸甜甜的非常好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜