【浙江】烤鸡翅（自制腌料）
“ 如果你也想在节假日或平时烤个小盆友最爱的鸡翅，但苦于手头没有成品腌料，那么你一定要试试这个简单又好味的方子，成品完全不输市售腌料甚至个人更喜欢这个，多腌一点冰箱常备，非常方便哦！原方来自八卦兔JADECW，多谢分享。”
[主料]
美味鲜酱油：25g
蚝油：17g
番茄酱：15g
味淋：18g（没有可用其他料酒米酒）
蒜泥：8g
黑胡椒粉：适量（最好现磨）
[辅料]
糖：约15g
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[烤鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅化冻后，先用清水泡一个小时左右，然后用手一个个挤去多余水份，然后用叉子在两面都叉几下，易腌入味。
2、把所有的原料都混合均匀，糖要让它都化开，原方中还有匈牙利甜椒粉5克，因为没有我就没放，成品也非常好吃。这个量大概可腌20个鸡翅。
3、把鸡翅用调好的腌料拌均匀，并一个个用手按摩一小会儿。入冰箱冷藏一天或一晚，可以一次多腌点，然后冷冻，下次直接拿出来烤就是了。
4、烤箱180度20分钟左右，中间翻面一到两次。我喜欢烤到表面略焦。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜