拌蒸茄子
“ 一道好吃又简单的快手菜。”
[主料]
茄子：三个
熟芝麻：适量
[辅料]
油辣子：一小勺
[调料]
醋：适量
酱油：适量
十三香：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌蒸茄子的做法步骤]
1、准备好的茄子，锅中水开蒸8到10分钟左右即可。
2、将蒸熟的茄子对半撕开。
3、撕成长条。
4、准备料汁，醋、酱油、油辣子、十三香调味即可。
5、将调好的料汁倒入盆中搅拌均匀。
6、拌匀后撒上熟芝麻，就可以吃啦！
[小窍门]
茄子一定不能蒸过头，否则撕不成条。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 凉菜 家常菜 快手菜