胡萝卜炖牛腩
“ 小寒
一个特别注意的节气，不管是养生，还是别的特别注意这三天哦
温补牛腩是不能少，按平时炖牛腩我会首先“西红柿”
但是这是冬季我会选择“人参”哈哈，就是家家户户都有的青萝卜，胡萝卜
，所谓冬季里的萝卜赛人参的没称呀，所以我这锅牛腩配上便宜的人参，哈哈
温补特别不错哦！”
[主料]
牛腩：500克
[辅料]
青萝卜：半个
胡萝卜：一根
料酒：少许
鸡精：少许
盐：适量
酱油：少许
八角：少许
香叶：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[胡萝卜炖牛腩的做法步骤]
1、牛腩洗净进热水锅里焯2分钟，洗净备用
2、切好萝卜洗净备用
3、然后把肉和萝卜一起放入高压锅
4、放入料酒，盐等食材，上火，上汽后20分钟关火
5、滋补美味的牛腩出锅
6、色相味美有木有！
7、适合老人孩子的牛腩萝卜
[小窍门]
牛腩焯水是去血水，焯水和不焯水做出来味道有差异哦！
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜