开门红——番茄焗蛋
“ 2017年来了！新的一年一定会红红火火！新年的餐桌上一定要有红色才应景！”
[主料]
鸡蛋：3个
圣女果：100g
洋葱：25g
[辅料]
玉米油：1汤匙
盐：适量
番茄酱：适量
黑胡椒粉：少许
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄焗蛋的做法步骤]
1、锅中水开后放入洗净的圣女果烫片刻，取出剥皮。
2、洋葱切小丁。
3、锅中油热后放入洋葱煸炒出香味。
4、加入番茄酱一起炒。
5、加水烧开，放入圣女果，再次烧开后加盐调味。
6、用盘中将汤汁盛出，打入鸡蛋，撒上黑胡椒粉，放入烤箱，上下管200度，烤10分钟左右。
[小窍门]
如果喜欢吃溏心蛋，烤制的时间可以短点。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 热菜 烤箱菜 西餐