菠萝虾仁饭
“ 又到了吃菠萝的季节，菠萝营养丰富，香甜多汁，生吃甜美，也可以搭配一起食材做成各式美味菜肴。菠萝虾仁饭，用没想稻五常大米制成的米饭，米饭粒粒饱满剔透，嚼着有股清甜的味道，把菠萝和虾仁融入进米饭中，不仅鲜香味美，而且营养也特丰富，色泽艳丽的菠萝虾仁饭，如同把多彩的春季装入碗中，喜欢的试试吧。”
[主料]
大米：200g
虾仁：100g
萝卜：150g
杂菜：80g
[辅料]
盐：4g
油：20g
生粉：少许
料酒：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[菠萝虾仁饭的做法步骤]
1、备好所有食材
2、大米淘洗干净后放入电饭煲内煮熟
3、菠萝切块后用淡盐水泡15分钟后捞起、虾仁去虾线洗净后加入盐，料酒和生粉抓匀静置20分钟，备好米饭
4、锅内水开后加入2克盐后倒入杂菜焯水后捞起冲凉
5、热锅倒油油温5分热下入虾仁炒至变色盛出
6、再把杂菜倒入煸炒变色后加入3克盐煸炒均匀
7、倒入米饭炒至米粒分明
8、再把菠萝倒入翻炒出香味
9、倒入虾仁翻炒均匀后熄火出锅
[小窍门]
1、.虾仁要先过油，最后入锅能保持鲜嫩的口感。
2、.菠萝要用淡盐水泡过再食用
使用的厨具：电饭煲、不粘锅
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