大头靴子面包
[主料]
面粉：300克
[辅料]
糖：3勺
盐：4克
食用油：2勺
酵母：6克
水：适量
图纸：1个
油纸包好的易拉罐：1个
油纸：适量
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[大头靴子面包的做法步骤]
1、面粉备好！
2、酵母，糖，盐，水，搅拌均匀！
3、先倒入食用油，然后边倒入酵母水边用筷子搅拌成絮！
4、然后揉成团，盖保鲜膜放冷藏六到七个小时！
5、在纸上画出鞋子的各个部分！图纸一！
6、图纸二！
7、面团取出后擀成薄面片，然后根据画好的图纸依次剪好鞋的各个部分！
8、用油纸包好的易拉罐放到鞋底上！
9、把鞋帮部分围着易拉罐贴好！
10、然后把鞋跟部分贴好！
11、把油纸弄成前大后小的圆柱体当做鞋身填充物！
12、把鞋舌贴到油纸上！
13、然后把鞋头部分贴好，如图！压在鞋舌上！
14、把鞋带部分从中间切开，利用圆口裱花嘴扣三个冻当鞋扣！
15、然后把面搓成条当做鞋带穿好！
16、然后把鞋带部分贴上，再擀面片切条围在鞋底的周围，如图，稍加整理！
17、最后均匀的抹上蛋液（记住每一次黏贴都要用水）烤箱预热200度15分钟中层，然后170度35--40分钟，看到上色均匀就可以了！
18、成品欣赏！
19、成品欣赏！
20、成品欣赏！
21、成品欣赏！
22、成品欣赏！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 面包