小炒面~香肠青菜炒面
“ 有菜，又有粮一餐解决所有哈哈……
菜饭都走喽，炒面简单，而且特别好吃，我就是爱吃，爱吃的停不下来，一碗接一碗，哈哈……”
[主料]
面条：250克
[辅料]
鸡蛋：两个
青菜：250克
香肠：一根
酱油：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香肠青菜炒面的做法步骤]
1、大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。
2、立刻捞入冷水，过凉水
3、过滤去掉冷水，控干水份
4、油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋
5、划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白。
6、加入洗干净沥干水的青菜翻炒均匀
7、在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油
8、小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色哦(´-ω-`)
9、装盘出锅喽！
[小窍门]
面条煮8成熟就可以！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜