香辣炸酱面
“ 通过美食家我接触到了欣和的产品，使我爱不释手，家里基本上都改用了欣和的产品。欣和六月鲜酱油，葱伴侣豆瓣酱，还有辣椒酱都是我最喜欢的。欣和产品虽然比其他同类产品贵一些，但是真的物有所值。
现在我家吃炸酱面用的酱是葱伴侣豆瓣酱，这酱更加鲜美，酱香更加浓郁，我又与辣椒酱结合在一起。使我家的炸酱面换了新的口味”
[主料]
肉丁：适量
[辅料]
欣和辣椒酱：适量
欣和豆瓣酱：适量
[配料]
料酒：适量
冰糖：适量
葱：适量
姜：适量
六月鲜酱油：适量
口味：中辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣炸酱面的做法步骤]
1、葱姜切碎 肉切丁 肥瘦分开。
23、大勺豆瓣酱 1大勺辣椒酱。
3、加入六月鲜酱油和适量的清水调匀。
4、锅中放油加入肥肉丁，翻炒使肥油炸出来，但不能炸焦。
5、倒入瘦肉丁煸炒。
6、加入葱姜碎
7、加入冰糖 料酒继续煸炒。
8、加入调好的酱汁。
9、煸炒均匀，使酱汁包裹肉丁。
10、加入适当的开水，大火烧开转小火。
11、在炸制过程中要不断的搅拌 以免糊底。
12、酱变的粘稠就可以出锅啦。
13、很香吧，红红的油 酱包裹着的肉丁。
14、把煮好的面 撒上黄瓜丝 浇上香辣酱即可。
[小窍门]
炸酱时一定要加入开水，这样肉不会腥，要注意搅拌。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐