碧波荡漾
“ Ｎ久以前做过的，今天又做了一次，原想每一次做出来的会因材料，心情而有所不同，没想到还是那样娇艳欲滴哦！自己先赞一个！大家别扔我鸡蛋哦。”
[主料]
鸡皮：适量
鸡翅根：适量
香菇根：适量
[辅料]
白葡萄酒：适量
胡椒粉：适量
面粉：适量
蒜：适量
橄榄油：适量
香菜：适量
盐：适量
黄油：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[碧波荡漾的做法步骤]
1、鸡皮烤下，还有些香菇根也没浪费，一起烤了。
2、鸡根去皮,将肉翻下，用白葡萄酒,胡椒粉,盐腌制20分钟左右。
3、裹上面粉,最好不要用淀粉。
4、鸡根和蒜片用黄油煎。
5、煎至8分熟。
6、取出蒜片,换用橄榄油把鸡根煎熟。
7、香菜叶烫熟,加少许橄榄油和盐打成汁，浇在盘中。
8、放上鸡根,香菜点缀。