干锅杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：300克
五花肉：100克
青椒：1个
红椒：1个
西芹：1根
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[干锅杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇，青椒、西芹。
2、五花肉切片。
3、红椒，姜片。
4、青红椒切块、西芹切段。
5、杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片。
6、炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎。
7、盛出备用。
8、锅中再倒油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色。
9、加入干尖椒。
10、加入青红椒。
11、然后将煎过的杏鲍菇倒入。
12、调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 夏季食谱