陈皮绿豆汤
[主料]
绿豆：适量
陈皮：适量
[辅料]
水：适量
[调料]
冰糖：适量
口味：甜香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[陈皮绿豆汤的做法步骤]
1、绿豆提前浸泡，天热可冰箱冷藏隔夜浸泡。
2、陈皮提前浸泡两小时。
3、汤锅入水放入绿豆。
4、中火煮沸转小火慢炖。
5、陈皮去除里面的白筋膜。
6、小火慢炖二十分钟。
7、陈皮切细丝装盘。
8、冰糖备用。
9、浸泡陈皮的水过滤干净，加入锅中同煮。
10、捞出绿豆皮，回来搅动加快绿豆皮脱落。
11、放入陈皮同煮。
12、放入冰糖，量根据自己口味选择。
13、汤浓稠度根据自己口味，调整煮的时间长短。
14、放凉后食用，夏日必备哦。
[小窍门]
绿豆皮大部分捞出即可，当然也可以全部捞出，也可以用破壁机处理一下。家常做法，没有多的讲究，一切随性！
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 夏季食谱