麻酱长豆角
“ 国庆节的假期马上就要结束啦，大家不论在家还是出去玩估计都是好吃好喝，油腻的吃多了，来点清淡解腻的素菜，对于喜欢吃芝麻酱的亲，这个菜绝对是一大福音。”
[主料]
长豆角：400g
[辅料]
生抽：1勺
辣椒油：5g
水：适量
盐：3g
鸡精：3g
芝麻酱：3勺
口味：酱香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[麻酱长豆角的做法步骤]
1、豆角洗干净切段
2、锅内烧水，下长豆角绰熟
3、绰熟的长豆角盛盘待用
4、芝麻酱加生抽加盐，鸡精以及适量的水，调成麻酱汁，水可以一次少加点，搅拌一下不够再加。
5、加入辣椒油搅拌均匀
6、拌好的酱汁淋在长豆角上
7、撒上红辣椒圈装饰，可忽略
8、麻酱味道浓郁
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 儿童 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐