#信任之美#番茄蛋花面疙瘩汤
“ 周末愉快！中午偷懒，所以做了着个简单快手、暖心暖胃的面疙瘩汤，天气真的冷啦，一碗面汤下去舒服啊”
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：1个
葱花：适量
番茄：1个
[辅料]
盐：适量
热水：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[番茄蛋花面疙瘩汤的做法步骤]
1、材料准备
2、锅里放少许油
3、 放入葱白炒出香味
4、加入番茄粒翻炒
5、加入适量热水
6、加盖煮开小火再煮5分钟
7、煮汤的时候来制作面疙瘩:拧开水龙头，让水呈快速滴水状态，面盆放下面用筷子不停搅拌，使面粉呈如图的小疙瘩，盆不要一直接水，搅拌一下接一点水离开再重复，直至面粉全部呈小疙瘩
8、在煮好的汤中加入面疙瘩煮1分钟
9、再画圈淋入鸡蛋液煮1分钟
10、加少许盐调味，盛碗撒葱花
11、趁热拌匀葱花，烫出的葱花特别香
12、美味
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹