莲藕猪肉水饺
“ 饺子---莲藕猪肉饺子。”
[主料]
面粉：2碗
猪肉：1块
莲藕：2节
小葱：2棵
[辅料]
油：适量
盐：适量
味极鲜酱油：1勺
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[莲藕猪肉水饺的做法步骤]
1、面粉加入水揉成面团，醒一会。
2、猪肉切成小丁加入酱油腌制一会。
3、莲藕去皮洗净。
4、放入料理机打碎。
5、小葱摘洗干净切碎。
6、莲藕碎稍微挤一下水分，放入盆中加入小葱碎，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。
7、面团醒发好了，揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。
8、放入馅料，包成剂子。
9、全部包好了。
10、入锅煮熟，煮至饺子肚皮鼓鼓的，全部翻个了就熟了。
[小窍门]
煮饺子时在水里加点盐或葱段可以防粘。
使用的厨具：煮锅
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