#信任之美#白菜炖粉条
“ 白菜、粉条、再加上几粒猪油渣，只需十几分钟，一大碗热气腾腾连菜带汤的白菜炖粉条就会端到家人面前，让家人暖心、暖胃、暖身体！”
[主料]
白菜：500克
猪油渣：50克
红薯粉：1把
生抽：适量
[辅料]
干辣椒：2个
大葱：10克
姜：5片
食盐：适量
老抽：1/2茶匙
口味：清淡
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜炖粉条的做法步骤]
1、主要食材：白菜、浓汤宝、红薯粉丝、猪油渣、大葱、姜片、干辣椒
2、粉条用温水泡软
3、大葱切葱花、姜切片、干辣椒切小段、浓汤宝打开备用
4、白菜洗净切大块，白菜帮与白菜叶分开。
5、锅中加油，将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香，葱姜炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒。
6、猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒
7、煸炒出白菜帮水汽后，加入生抽、老抽继续翻炒均匀
8、加入热水和泡软的粉条和少许食盐
9、加入一块浓汤宝
10、烧沸后盖上盖子后中火焖几分钟
11、大约炖制5分钟后，将剩余白菜叶放入锅中继续炖制
12、炖至粉条软滑，汤汁浓稠即可关火
13、上菜！
[小窍门]
粉条不可久泡，泡软就行，还得下锅炖的。
使用的厨具：炒锅
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