#信任之美#银耳莲子红枣羹
“ 银耳莲子红枣羹是一道传统的汉族甜点小吃。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。””
[主料]
银耳：适量
莲子：适量
红枣：适量
[辅料]
百合：适量
花生：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[银耳莲子红枣羹的做法步骤]
1、莲子、百合、花生洗净
2、银耳凉水泡软去根撕成小块
3、红枣洗净
4、全部倒入慢炖锅加入开水
5、慢炖2小时左右加入冰糖即可
6、滋补佳品
使用的厨具：电子瓦煲
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