香菇鸡肉粥
[主料]
鸡腿：1只
香菇：适量
胡萝卜：适量
芹菜：适量
大米：适量
[辅料]
盐：适量
生粉：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[香菇鸡肉粥的做法步骤]
1、鸡腿1只，洗净，剥皮。
2、把肉和骨头分离，鸡肉切丁。姜切丝。
3、全部放在一个盆中，调入盐和少许生粉，搅匀，放入冰箱，腌制2小时以上。
4、切好胡萝卜丁和芹菜粒。
5、锅中开始煮米。
6、大米煮开，把鸡骨先放进去煲。
7、香菇用温水泡发后洗净切片。
8、香菇用油煎熟，调入少许酱油。
9、把炒好的香菇也放入米中煮。
10、大米快熟时，把胡萝卜放进去。
11、大米熟时，放入鸡肉。
12、按口味调盐，放芹菜粒即可。
[小窍门]
如果你喜欢吃
使用的厨具：煮锅
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