大吉大利
“ 大吉大利吉祥菜，猪脷(猪舌头)煮熟晾凉切片蘸酱汁吃，爽口不油腻。”
[主料]
猪脷：1条（新鲜）
[酱汁]
蚝油：少许
白糖：少许
蒜蓉：少许
葱白：少许
小米辣：1个
热油：少许
乌醋：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[大吉大利的做法步骤]
1、新鲜猪脷一条。
2、焯水。
3、捞起要处理猪脷表面一层白膜。
4、如图，处理干净了。
5、放入电饭煲加一块姜适量的水，盖盖煲一小时。
6、时间到，捞起晾凉。
7、准备酱汁，蒜蓉，葱白，小米椒。
8、把猪脷切片摆入碟子中，中央放酱汁味碟。
9、酱汁，放蚝油，糖，乌醋加上热油拌匀。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 凉菜 家常菜