蔓越莓蛋黄奶酥
“ 如果饼干有爱情、、、”
[主料]
无盐黄油：80克
蔓越莓：100克
低粉：190克
奶粉：20克
细砂糖：50克
蛋黄：3个
[表面装饰]
蛋黄：2个
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤]
1、准备好所有食材。
2、黄油室温软化。
3、蔓越莓切细。
4、加入细砂糖和奶粉。
5、用打蛋器打发至颜色变浅。体积澎松。
6、分三次加入蛋黄，每次加入一个蛋黄，打匀至完全溶合。
7、筛入低粉。
8、戴一次性手套，把面粉和黄油混合均匀。
9、加入蔓越莓干。
10、揉成面团。
11、利用保鲜膜定住擀开。约1厘米厚的面片。
12、用爱心模具刻出心型，小心拿捏哦，不然会散。剩下的边边就再次重新整合，直到全部完成。
13、烤盘垫油纸，把爱心小心的放上。
14、表面均匀刷上一层蛋黄液。
15、烤箱预热150度，上下火，中层，约15分钟，注意观察。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 零食