DIY电饭煲版～煲仔饭
“ 一锅消魂的煲仔饭其实自己做起来一点都不难，大家都来试试吧！”
[主料]
姜丝：适量
香菇：适量
香米：1.5碗
鸡蛋：适量
油菜：适量
腊肠：适量
[辅料]
白水：一勺
生抽：两勺
糖：半勺
香油：半勺
蚝油：一勺
老抽：半勺
口味：咸甜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[电饭煲版煲仔饭的做法步骤]
1、最好选用香米，电饭煲做的一点好处就是不用提前泡米，洗干净后米与水比例1:1.5，在点上几滴油便可开启煲仔饭档，如果没有煲仔饭档就选精煮也可以
2、接下来就可以准备配料，香肠切片越薄越好，姜丝少许，香菇切片，油菜较大的就从头到叶子用刀竖着划开，看下米饭的时间还剩下二十分钟时先放入姜丝打底，在依次码入香肠、香菇、油菜
3、煲仔饭的灵魂便是那碗料汁，糖、老抽、香油各半勺，蚝油、白水各一勺，最后两勺生抽搅拌均匀，此时往饭锅里打入一个生鸡蛋，等待时间到了倒入料汁搅拌均匀就可以开吃啰！
[小窍门]
水千万不要多，煲仔饭的米粒儿要颗颗分散才好吃！
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜