干煸菜花
[主料]
精瘦肉：250克
菜花：500克
[辅料]
生抽：匙2
盐：匙1
蒜：只3
葱：颗3
青红椒：只2
鸡精：匙1
姜：块1
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[干煸菜花的做法步骤]
1、菜花切好洗干净，虑干水份。待用
2、锅里不放油把菜花倒进去煸炒一小会，盛出待用。
3、锅里倒油，油热后倒入姜，蒜翻炒，然后把切好的瘦肉片倒进去翻炒，然后放入青红辣椒，然后倒入菜花翻炒，然后放适量盐，生抽，出锅时放适量鸡精和小葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜