酱炝莴笋片
[主料]
莴笋：适量
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
辣椒：适量
香葱：适量
[配料]
酱油：适量
蚝油：适量
香油：适量
调味鲜：适量
口味：酱香
工艺：炝
耗时：半小时
难度：简单
[酱炝莴笋片的做法步骤]
1、莴笋，香葱，姜，辣椒，蒜。
2、莴笋去皮，用刨子刨成片。
3、刨好的莴笋片。
4、再将蒜，辣椒，葱，姜切末，备酱油。
5、装碗里，淋上酱油炝泡。
6、切好的姜，蒜，辣椒，香葱调进香油，醋，蚝油，调味鲜入味待用。
7、炝好的莴笋片倒进酱汁装盘，现倒上调好的调汁即可上桌。
所属分类： 素菜 满汉全席