＃柏翠大赛＃挤挤小猪面包
“ 这一次我们一起做卡通面包，萌萌的很可爱。家中有小朋友的可以试试，样式可爱，味道也不错。里面包了豆沙馅丰富了口感。”
[主料]
高筋粉：130克
鸡蛋：35克
[辅料]
白糖：15克
奶粉：6克
黄油：19克
清水：58克
玫瑰豆沙馅：84克
酵母：2克
盐：2克
原味火腿肠：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[挤挤小猪面包的做法步骤]
1、准备材料。
2、清水、鸡蛋、高筋粉、奶粉依次放入，盐和白糖放入对角处，在面粉上挖个小洞将酵母埋起来。
3、选用面包机程序，开启揉面功能键。运行完毕，加入黄油；继续揉面，出薄膜即可。
4、用发酵程序发面至2倍大即可。
5、再将面团分割成6份同样份量大小和一份小份量的，滚圆。
6、取一份大份的面团按扁。
7、包入一份玫瑰豆沙馅，收口掐紧。
8、依次全部包好。
9、排入中空模内，盖上保鲜膜室温进行二发。
10、将火腿肠做成小猪的鼻子、眼睛、耳朵。
11、准备蛋液。
12、二发完毕，面团发至二倍大刷上蛋液，摆放好小猪的嘴巴、鼻子和眼睛。
13、预热烤箱180度，中下层烤20分钟左右。
14、取出放晾即可食用。
[小窍门]
1、、烤制温度和时间仅作参考，各家可根据自家烤箱的功率定。
2、、烤制过程可根据上色情况，加盖锡纸。
3、、包的馅也可以根据自己喜好换成枣泥等。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶