辣椒炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：4个
辣椒：200g
红辣椒：100g
盐：5g
生抽：3勺
[辅料]
白胡椒粉：半勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、辣椒切成小片，鸡蛋中加入白胡椒粉打散。
2、锅里倒油，油要比平时多一些，油温要热。
3、倒入鸡蛋后迅速划散。
4、炒散盛出备用。
5、再次烧热锅，倒入辣椒翻炒，炒制表面稍为起虎皮。
6、锅边淋入食用油继续翻炒出香味。
7、倒入鸡蛋，生抽，盐，翻炒均匀即可。
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