凉拌木耳
[主料]
干黑木耳：50
[辅料]
指天椒：三个
酱油：适量
陈醋：适量
柠檬：一个
生姜：两片
白糖：适量
大蒜：两瓣
芥末：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：一小时
难度：简单
[凉拌木耳的做法步骤]
1、将干木耳放温水里，泡半小时泡开，锅里放水煮开放木耳煮十分钟，捞出沥干，撕成小片备用（比较小的木耳就不用撕了，撕是为了入味）
2、把姜，大蒜切丝，指天椒切段，新鲜柠檬切一片备用
3、将切好的姜、蒜、辣椒放入备用的木耳中，放适量的白糖，芥末，盐，陈醋，酱油，挤十几滴柠檬汁，搅拌均匀装盘即可（拌好盖上保鲜膜放冰箱一个小时左右口感更佳）
所属分类： 凉菜 家常菜