香酥葱油饼
“ 外酥内软，尤其热的非常好吃。”
[主料]
面粉：200g
[辅料]
油：15g
葱：一根
面粉（油酥）：15g
盐：少许
开水：120g
口味：葱香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香酥葱油饼的做法步骤]
1、面粉里加入开水，慢慢用筷子搅拌成梭状。
2、晾温后用手揉成团静置半小时。
3、葱切段。
4、入油锅小火炸至金黄。捞出葱段。
5、另取15克面粉。
6、倒入炸好的葱油，搅拌均匀。
7、面团取出擀成大面片。
8、洒少许盐，抹上一层油酥面。
9、从一边卷起。
10、两边向中间盘起。
11、一边放在另一边上压紧。
12、擀成饼状。
13、平底锅放油，放入饼坯。
14、煎至两面金黄。
15、出锅切块装盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼