蟹黄蒸蛋
[主料]
蟹肉：100kg
鸡蛋：4只
[辅料]
葱：少许
[配料]
盐：少量
料酒：少量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蟹黄蒸蛋的做法步骤]
1、准备原料，蟹肉加少许清水，用调羹背压碎。
2、所有原料放入碗内打散，加入适量的清水再搅拌。
3、盖上保鲜膜上锅蒸二十分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜