惹味儿菜——黑胡椒四季豆
[主料]
四季豆：适量
[辅料]
五花肉：适量
大蒜：适量
[配料]
味极鲜：适量
李锦记黑椒汁：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[黑胡椒四季豆的做法步骤]
1、准备材料
2、四季豆摘干净，断成段入热水焯透
3、将豆角段剖开备用
4、大蒜切末，五花肉切粗丝
5、热油锅煸肉丝至变色
6、放入大蒜末煸香
7、放入四季豆，加适量味极鲜翻炒
8、加入一勺黑椒汁翻炒均匀
9、加入半杯清水，将四季豆焖透，将水收干
10、起锅装盘，趁热拧上适量胡椒碎即可
[小窍门]
1、、四季豆剖开更容易入味。
2、、黑椒汁和味极鲜中都有盐，所以食盐不必再添加。
3、、最后胡椒碎根据自己的喜好，可以不加。建议选用味好美现磨胡椒粒，可以自己调节研磨粗细！
使用的厨具：炒锅
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