风味炸鲜奶
[主料]
牛奶：200ml
[辅料]
玉米淀粉：适量
面包糠：适量
鸡蛋：1个
[调料]
糖：55g
口味：甜味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[风味炸鲜奶的做法步骤]
1、准备好食材。
2、把牛奶倒入一个锅里，放入两勺半的玉米淀粉，加入55g的糖，充分搅拌均匀。
3、要不停的搅拌，不然会粘锅，煮至粘稠后放入一个容器里，容器下面最好垫一层保鲜膜，方便脱模，没有的话用塑料袋也可以。
4、把粘稠的牛奶放入冰箱里冷冻一个小时到两个小时，取出，脱模。
5、把冻好的牛奶切成条，裹上玉米淀粉，一层打好的鸡蛋，再裹上一层面包糠。
6、把整好的牛奶放锅里炸至两面金黄，即可。
[小窍门]
在锅里煮至牛奶的时候，一定要快速搅拌，煮制好的牛奶放入容器里，一定要摊平，要不做出来的效果会不好。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃