肉饼蒸蛋 [主料] 鸡蛋:1个 牛肉:少许(或猪瘦肉) [辅料] 生抽:适量 芝麻油:适量 蚝油:适量 盐:适量 小葱:适量 料酒:适量 口味:葱香 工艺:蒸 耗时:十分钟 难度:简单 [肉饼蒸蛋的做法步骤] 1、一点点牛肉剁成肉馅(如果用猪肉,一样剁成馅),加一点点盐,料酒,蚝油,搅拌均匀,放入碗中,用勺子稍微压平。 2、打入一颗鸡蛋在肉馅上,然后上锅蒸10分钟左右。 3、蒸好之后端出锅 4、加入少许生抽,淋上芝麻油,撒上小葱花,即可开吃 5、底下小肉饼,上面整鸡蛋,香喷喷 。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 主食 家常菜 浙菜 老人 早餐 春季食谱