冬瓜猪肉水饺
[主料]
虾：两只
面粉：500g
胡萝卜：100g
冬瓜：700g
猪肉馅：500g
[辅料]
香菜末：适量
花椒粉：适量
蚝油：适量
盐：适量
香油：适量
酱油：适量
葱末：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[冬瓜猪肉水饺的做法步骤]
1、冬瓜去皮去籽 剁碎
2、用力抓 攥干
3、虾剁成泥
4、胡萝卜去皮切碎
5、锅里加入油 胡萝卜炒软晾凉
6、肉馅加入虾泥 姜末 葱末 酱油 蚝油 香油 花椒粉 盐 搅拌均匀腌一会
7、加入胡萝卜 冬瓜  香菜末 拌匀
8、面粉加入适量水揉成团
9、分成均匀的小面团 擀成薄皮
10、包成饺子
11、水烧开后 入锅煮熟
12、按个人口味调好蘸料
[小窍门]
冬瓜要反复的抓 攥的干一些 炒好的胡萝卜连油一起加入馅料中 调味料根据自己的口味添加或减少
使用的厨具：煮锅
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