香酥土豆条
“ 土豆是一年四季饭桌上的常客，可炒可煮可炸，怎么做都好吃，其实土豆是非常适合减肥的人群吃的，虽然淀粉含量高，但是直接蒸食，可当主食，非常挡饿，今天我做的这种是油炸的，相对于减肥人群就不是很合适了，不过偶尔吃一下还是可以的，这种做法，当菜或者当馋嘴儿零食都好吃，味道媲美kfc，试试就知道，我真不是吹牛”
[主料]
土豆：500g
[辅料]
辣椒粉：5g
盐：3g
鸡精：3g
孜然：3g
口味：微辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[香酥土豆条的做法步骤]
1、土豆洗干净削皮，把坑坑洼洼的地方挖掉
2、洗干净的土豆切成小拇指粗的条，淘洗几遍，土豆淀粉很多，避免后续粘锅，淘洗好放碗里上锅蒸十五分钟，提前蒸的话减少后续煎制时间
3、锅里入油，可以多放点，炸完土豆还可以炒菜。下入蒸过的土豆条，小火炸制
4、炸到这种四面焦黄的程度，不要炸过了
5、把油滤出来，放入鸡精和盐
6、撒上孜然，喜欢的可以多放，不喜欢也可以不放，这个看个人喜好
7、最后撒上辣椒粉，均匀的让所有调料裹在土豆条上
8、最后撒葱花装饰开吃，酥酥脆脆
9、当菜或者馋嘴儿小零食都不错，减肥的人群要少吃哦，不然前功尽弃了
使用的厨具：电饭煲、不粘锅
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