煲春笋
“ 春天来了，吃一口大自然恩赐的春笋是再美好不过了。想吃原汁原味的做法跟我来，我家吃春笋和别人家的做法不一样，别人都是用炒，我们家都是用煲。”
[主料]
春笋：2根
[辅料]
香菇：适量
五花肉：1斤
料酒：适量
肉皮：100g
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[煲春笋的做法步骤]
1、笋要切大块点吃起来更甜，香菇泡发备用，五花肉切片，厚一点吧，不然煲久了就太烂了。图片被我误删了，这个是下锅后的照片。
2、大火烧开，小火煲一个小时，水要一次加够，中途不加水。一锅春笋满屋飘香。原汁原味的做法哦。
3、五花肉下锅煸出油放入香菇煸香加入笋炒一下，加点料酒大火煮开倒入煲里。还有一个小秘密就是五花肉不多，但是我放了一点肉皮，满满的胶原蛋白配笋超级赞。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐