巧克力蛋糕卷
[主料]
鸡蛋：2个
低粉：35克
可可粉：30ML
鲜牛奶：20克
植物油：20克
淡奶油：100克
盐：1ML
[辅料]
香蕉：1个
[倒入蛋黄中]
糖粉：15克
[倒入蛋白中]
细砂糖：30克
[倒入奶油中]
糖粉：5克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[巧克力蛋糕卷的做法步骤]
1、分蛋分蛋
2、放糖粉，混合均匀
3、放可可粉搅匀
4、牛奶，油。混合均匀
5、筛入低粉
6、搅匀
7、糖粉分三次加入到蛋白中，直到打发蛋白到湿性发泡
8、三分之一蛋白到面糊中混合均匀
9、再将面糊倒入剩余的蛋白中
10、将混合均匀的面糊倒入铺好油纸的烤盘中，抹平。震两下，放入烤箱中。
11、趁它烤着我们来打发奶油吧。
12、烤好了，拿出来，微温的时候撕开。去掉丑丑的边边
13、香蕉去皮切片
14、抹上奶油铺好香蕉片。
15、卷起来，有点丑呢哈哈
16、用油纸包起来放冰箱冷藏15分钟
17、切开看下
18、再看一下
19、嗯。好吃
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙