西红柿蛋花补脑汤
“ 朋友送的北极虾，宝宝闹着喝鸡蛋汤，就给他加点核桃油配了一个汤，前后不用十分钟！”
[主料]
鸡蛋：两颗
西红柿：半个
核桃油：5ML
北极虾：5只
[辅料]
葱：少量
酱油：5ml
姜：适量
蒜：适量
醋：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿蛋花补脑汤的做法步骤]
1、准备好食材，鸡蛋两颗，北极虾，西红柿半个，葱姜碎末，核桃油。
2、核桃油小火加热放入葱花，葱花边缘微黄即可。
3、放入西红柿，稍微煸炒一下。
4、放水，水开后将蛋液延沸水边缘倒入，很快蛋液就会漂起，均匀好看。没时间拍，大家看成果好了。
5、成品！我稍微加了一点醋和酱油，这样味道还好一点。又淋上几滴核桃油，冷榨的油怕温度太高破坏营养成分，生吃是不错的！
6、看我宝吃的香吧！核桃油和北极虾，富含磷脂，不饱和脂肪酸，DHA，好喝又简单的补脑汤就十分钟！
[小窍门]
北极虾可以吃皮的，宝宝还小不爱吃皮就给他扒出来了，其实带上皮吃还补钙呢！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 汤类