榛蘑三黄鸡煲汤
“ 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。”
[主料]
三黄鸡：400克
干榛蘑：30克
[辅料]
花雕酒：2汤匙
葱：3段
姜片：4片
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[榛蘑三黄鸡煲汤的做法步骤]
1、准备食材：三黄鸡洗净，斩成块状，榛蘑洗净后，泡发30分钟左右
2、水开后，倒入三黄鸡
3、倒入花雕酒，三黄鸡用水炒一下
4、另起锅，放入适量底油，放入葱，姜，煸出香味
5、放入炒好的三黄鸡
6、再放入泡发好的榛蘑，翻炒均匀
7、倒入适量的开水，大火烧开后转小火
830、分钟后，放入适量的盐，关火，榛蘑三黄鸡浓汤就做好了。
[小窍门]
丝巾温馨提示：如果用柴鸡煲汤，味道更好哦。砂锅炖味道会更好。
这道汤有榛蘑就非常鲜了，所以，不用再放过多调料了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 汤羹 老人 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 本帮菜 午餐