烫面洋葱牛肉盒子
[主料]
牛肉：300g
洋葱：一个
面粉：300g
黑芝麻：适量
[辅料]
黑胡椒：适量
盐：适量
生抽：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：普通
[烫面洋葱牛肉盒子的做法步骤]
1、主要食材牛肉和洋葱
2、牛肉洗净剁成肉酱
3、牛肉糜黑胡椒，盐，生抽，淀粉拌匀腌制一刻钟
4、面粉加上黑芝麻倒入热水
5、面粉拌成棉絮状
6、面冷却后揉成面团
7、用湿布罩着醒一刻钟
8、在等待时间里将洋葱切块
9、将洋葱块放到手动搅拌机里搅碎
10、热锅倒油将腌制好的牛肉糜和洋葱放锅里煸炒，炒熟
11、面团以50g左右分成一份一份
12、拿一个面团擀成薄饼
13、拿一个碗盖盖在上面用刀沿碗盖边切掉使其圆整
14、圆饼对折，对折时上面一层稍微多一点
15、将炒好的馅料放在饼上，我一般饼的总重量是80g左右
16、馅料放好后，放馅料这边沾点水，然后包起来
17、平底锅加热倒油放入盒子小火煎
18、煎成两面金黄即可装盘
[小窍门]
馅料炒熟为了在煎盒子饼皮焦了里面的馅料还没熟
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜