酸辣土豆丝
[主料]
尖椒：一个
土豆：一个
[辅料]
醋：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
1、锅烧热，加比平时多一点的油，爆香大蒜，放土豆丝翻炒。
2、土豆丝多炒一会，让薯香味出来后，也就是快熟或已经熟了的时候放尖椒丝，能吃辣的再放点红椒丝翻炒。
3、加酱油，醋，盐，翻炒。
4、可以开吃了。很好吃的快手菜。
[小窍门]
土豆切丝后要过水，去除淀粉。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 素菜