腊肠炒芦笋
“ 芦笋是我们经常吃的一种食物，芦笋不仅具有丰富的营养价值，而且肉质鲜美、口感极好，有着鲜美芳香的味道，能增强我们的食欲，也能帮助我们助消化，就因为这样很受大家的喜欢和青睐。”
[主料]
腊肠：50克
芦笋：200克
[辅料]
姜：适量
生抽：10ml
蒜：适量
油：15ml
盐：5g
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[腊肠炒芦笋的做法步骤]
1、芦笋冼净择去根部老皮。
2、切斜刀。
3、腊肠上锅蒸熟，切块备用。
4、锅内放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。加入芦笋翻炒，再加入少量开水。
5、放入腊肠焖一会，汤基本收干，放入盐和生抽调味即可出锅。
6、芦笋具有较高的营养价值，春季可多吃些。
[小窍门]
1、、春季里芦笋鲜嫩爽口，营养价值颇感，可经常食用。
2、、芦笋可素食也可荤食，都很美味。
使用的厨具：炒锅
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