烤秘制酱汁蔬菜
“ 红皮土豆富含原花青素和大量微量矿物质元素,具有补血护心,防癌抗癌,延衰老,美容护肤,补肾壮阳,防中风,防治高血压和心脏病的功效,营养价值非常突出,食疗效果非常明显。
莳萝籽具有清凉的芳香气味可直接用作汤,色拉,肉类等菜肴中的配菜,常在面包,蔬菜，尤其是黄瓜,马铃薯,腌菜及鱼类食品中应用,莳萝叶作鱼类佐料时,可使鱼肉滑嫩爽口,有助于消化,莳萝又有“鱼之香草”之称。有健脾,开胃,整肠及利尿的作用。”
[主料]
卷心菜：1个
胡萝卜：1个
红皮土豆：500g
[辅料]
橄榄油：80ml
无盐黄油：80ml
芥末：30ml
蒜末：6g
韭菜：30ml
莳萝籽：6g
盐：适量
黑胡椒：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[烤秘制酱汁蔬菜的做法步骤]
1、先将烤箱预热至200℃，韭菜切碎，加热黄油至融化，接着将所有酱汁料食材倒进碗中拌均
2、将卷心菜切片约2cm厚，胡萝卜纵向切条，土豆切块，一起放在一个大盘子里。
3、把酱汁淋在蔬菜表面，不要全部倒入，留3分之1。
4、拌均，撒上适量盐和胡椒调味，将蔬菜盘放进烤箱，烘烤30分钟，直到蔬菜表面有轻微的烤焦就可以了。
5、在烤好的蔬菜表面倒入剩下的酱汁。
6、好啦，健康营养的烤秘制酱汁蔬菜就这么简单的做好了，赶快和家人朋友们一起分享吧。
[小窍门]
家备电烤箱
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜