雪菜蚕豆炒雷笋
[主料]
雷笋：245克
蚕豆肉：200克
雪菜：120克
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[雪菜蚕豆炒雷笋的做法步骤]
1、食材：雷笋、蚕豆肉（已淘洗）、雪菜（已清洗切碎）
2、将雷笋剥壳清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆肉和切好的雪菜翻炒一下。
6、接着，加适量的清水。
7、翻炒翻炒至熟。
8、然后，合入焯好的雷笋翻炒翻炒。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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