奶香浓郁的芝麻曲奇饼干
“ 黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质等营养成分，可以做成各种美味的食品。芝麻加上酥酥脆脆的奶香味，美味十足。”
[主料]
黄油：85克
糖粉：50克
黑芝麻：适量
[辅料]
低粉：130克
蛋液：17克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[芝麻曲奇饼干的做法步骤]
1、准备好所需材料
2、黄油先室温软化，加入糖粉，打发到成羽毛状，非常轻盈，蓬松的状态
3、分批加入鸡蛋液，每次加完，打到完全吸收
4、加入黑芝麻拌匀
5、筛入低粉拌匀。拌成团
6、将面团用面棍擀薄到2毫米厚，用饼干模具吸出形状
7、放到烤盘上
8、放入预热好的烤箱，中层上下火标准模式,180度烘烤15-20分钟，烤至金黄即可。(我这个烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，温度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整）
9、美味的奶香芝麻曲奇饼干出炉了
[小窍门]
1、、黑芝麻打碎的加入的话，会更香，也更利于吸收。
2、、制作图案的饼干时要用耐心，每次都要小心地把边缘的面皮移开，再把印好的饼干移动到烤盘上，动作要轻，否则很容易破碎。
3、、排放在烤盘，注意间距。饼干在烤制过程中会稍膨胀，如放在太密，会烤的时候粘在一起。
4、、我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶