蒜蓉粉丝蒸蛏子
[主料]
蛏子：半斤
粉丝：一个
[辅料]
蒜末：适量
小米辣：适量
葱花：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉粉丝蒸蛏子的做法步骤]
1、蛏子用盐水浸泡一下清洗干净。
2、粉丝提前泡发，剪段。
3、蒜蓉。
4、粉丝铺盘底，摆上蛏子。
5、锅里热油倒入蒜末炒香后加入盐，酱油，耗油，糖翻炒均匀。
6、淋上蒜末酱，大火烧开水，上锅蒸10分钟。
7、蒸好后加入辣椒圈，葱花，淋上热油即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 海鲜