土豆咖喱鸡
“ 这曾是老公去某餐厅必点的套饭，后来下架了，就想自己尝试着做给他吃，结果也成了我的拿手菜”
[主料]
洋葱：1个
鸡大腿：2个
胡萝卜：1个
土豆：2个
[辅料]
咖喱：1盒
口味：咖喱
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[土豆咖喱鸡的做法步骤]
1、准备食材，鸡腿，土豆，胡萝卜切块，洋葱切丝
2、冷水下鸡块姜片煮沸捞出冲洗干净
3、炒锅倒油下鸡块爆炒，鸡皮微卷盛出
4、再下土豆翻炒，要不停翻炒至土豆表皮微黄
5、再下胡萝卜和洋葱翻炒出香味即可
6、下鸡块咖喱加水刚刚漫过食材开大火煮沸
7、转中火把土豆煮透，再转大火收汁，撒适量的盐和葱花即可出锅（咖喱饭煮食易粘锅，要不时搅拌一下）
8、我喜欢米饭和菜盛一盘，白米饭配着浓浓的汤汁，粉粉的土豆，我的爱呀
[小窍门]
喜欢辣的可以选中辣的咖喱块，米饭煮软一点更配
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜