开心果姐姐鱼生
“ 鱼生，又叫生鱼片，选优质的鱼切片，蘸食酱料，味道鲜美。起源于中国的生鱼片，在日本得到发扬，在选料，加工等各方面极具考究，因为没有传统的炒，炸，烹饪等因素，营养不流失，很有营养价值，但是生鱼片要经过很好的卫生处理，因此推荐海鱼来做原材料。”
[主料]
新鲜海鱼：500克
芥末：适量
[辅料]
酱油：适量
口味：微辣
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：普通
[开心果姐姐鱼生的做法步骤]
1、鱼放血洗净
2、沿着尾部，顺着鱼骨将鱼肉切下来
3、用毛巾把鱼肉上的血吸干净
4、再把鱼肉切成薄片，便于入味
5、效果图出来了
6、蘸食一点芥末
所属分类： 热菜