冰镇秋葵
“ 秋葵，之前有试过炒的，水煮的。后面发现水煮的沾调料很好吃，就一直这样吃了。现在，水煮后，再用冰冰镇一下，更加美味！”
[主料]
秋葵：500g
冰块：适量
[辅料]
酱油：2匙
葱白：少许
盐：1匙
大蒜：1瓣
生姜片：2片
老干妈：1匙
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[冰镇秋葵的做法步骤]
1、准备食材，冰块事先用冰箱内的冰块模具冻好
2、秋葵洗净，去头去尾
3、大蒜，生姜片，葱（只要葱白部分）分别剁碎，用调味碟装起来
4、别一边放点老干妈，因家里有人喜辣，有人不喜欢，所以搞了两个味的（也可以根据个人喜好，做调味料哟）。放入盐，鸡精，酱油少许，最后就是淋上热油
5、秋葵放水里煮三分钟左右，捞起
6、取出冰块，直接倒入秋葵上面，使秋葵快速冷却。也可放入冰箱的冷冻层半小时。
7、冰块化水后，把水倒掉即可。（若冰块不够，要反复放些冰块进去直至秋葵表面摸起来冰冰的）
使用的厨具：炒锅
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