珍珠紫薯泥
“ “周末收拾厨房居然发现一袋小西米，就用它和紫薯做了一道妖艳的泥””
[主料]
紫薯：1个
小西米：3g
牛奶：150g
[辅料]
白糖：20g
凉开水：100g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[珍珠紫薯泥的做法步骤]
1、食材备好
2、紫薯入锅蒸20分钟
3、蒸熟后取出加入白糖
4、加上牛奶放入料理机打成紫薯泥
5、打好的紫薯泥弄到碗里
6、锅里烧水，水开后煮入西米
7、煮的西米完全透明没有白心再关火
8、西米煮熟捞出用凉开水冲洗一遍让它口感更Q弹
9、西米沥水后倒进紫薯泥的碗里铺平
10、甜甜的紫薯泥加上QQ的西米吃起来别有一番风味
[小窍门]
西米一定是水开后煮进锅里，大概中火煮20分钟做就可以了
紫薯要换成南瓜也不错
使用的厨具：煮锅
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