豆渣饼
“ 每次打豆浆过滤出来很多豆渣，扔掉又太浪费，加点料做个豆渣饼竟然很好吃呢。而且豆渣中含有丰富的纤维素，能在肠道中抑制蛋白质、脂肪和碳水化合物的吸收；又能为肠道内的细菌利用产生多种人体必需的维生素。所以豆渣一定不要丢掉哦”
[主料]
豆渣：300g
韭菜：20g
鸡蛋：1个
五香粉：2g
[辅料]
面粉：100g
蚝油：1勺
盐：2g
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[豆渣饼的做法步骤]
1、 打豆浆的豆渣过滤出来
2、将韭菜切碎加入，加入一个鸡蛋，五香粉 盐蚝油等拌匀，边搅拌边加入面粉，面粉不要加太多，拌匀成糊状不要太稀即可
3、电饼铛加油预热，将豆渣糊加到电饼铛，盖盖烙制
4、煎至一面金黄翻面，直到两面全部熟透
5、香喷喷的豆渣饼趁热很好吃呢
[小窍门]
韭菜可以不加或者换成其他喜欢的食材 胡萝卜 芹菜都可以
面粉不要一次加入，根据豆渣湿润程度边加边搅拌或成稀面糊即可 ，不可太干
使用的厨具：电饼铛
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