香葱火腿南瓜卷
“ 很喜欢南瓜做的美食，南瓜是天然上色食材，颜色漂亮，营养丰富，味道也可口，今天分享一款花卷，搭配上了葱花，火腿碎，白芝麻，太香了，美美的一款主食。”
[主料]
南瓜：适量
葱花：半碗
熟白芝麻：几勺
盐：少量
酵母粉：5克
[辅料]
面粉：500克
火腿末：半碗
食用油：少量
水：少量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[香葱火腿南瓜卷的做法步骤]
1、准备好火腿末，葱花和熟白芝麻。
2、南瓜蒸熟凉的稍微凉一些，碾成泥，拌入酵母粉。
3、把南瓜泥与面粉混合，用筷子搅拌成絮状。
4、根据需要少量的添加水或者不加，用手做成一个三光面团。
5、盖上盖子放在温暖的地方发酵至两倍大。
6、充分揉面，充分排气。
7、擀成大片状。
8、涂一层油，撒一层盐，再均匀的铺上火腿末，葱花和白芝麻。
9、卷起来。
10、切段。
11、两个一组上下叠加，再用一根筷子压一下。
12、放进蒸锅，盖上盖子静置15分钟，大火蒸30分钟，关火后再虚两三分钟开锅盖。
13、出锅装盘。
14、再来美一下。
[小窍门]
南瓜蒸的时候会出水，所以和面的时候根据需要判断是否加水。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 儿童 下午茶 馒头花卷 秋季食谱 儿童节